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于馬麻鍋食是偶然在朋友上看到的餐廳,看到一次吃一種火鍋覺得有趣,而且還有馬告火鍋,讓人很想試看看味道,有邀約就過來看看

 

位於信義安和站2號出口很近,外觀很漂亮,有三間包廂,座位算多,還有吧台位,應該可以喝點調酒,氣氛算很有隱密性,燈光也不會很亮,整體來說是很高級的麻辣鍋店

 

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菜單,由於是無菜單的麻辣鍋,一人980加一成服務費,目前只有晚上時間營業,三種沾醬個有特色,蒜苗醬、芝麻醬可以沾麻辣鍋,最右邊是和風醬油拿來沾清爽的馬告鍋,還有熱的馬告茶,有點像香茅茶

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白酒,喝酒不開車開車不喝酒,一邊喝點小酒一點吃美食是很舒服的一件事

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麻辣鍋,有雞肉丸、鴨血跟豆腐在裡面,雞肉丸脆好吃,鴨血紮實好吃,跟一般常見鴨血不太一樣,芙蓉豆腐則是軟嫩美味吸飽湯汁,至於麻辣鍋口感則是不會太辣,味道滑順

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滷味拼盤、牛肚、牛筋、大腸頭,已經滷熟可以直接吃,一半丟到辣鍋煮,直接吃已經感到好吃,下麻辣鍋則是口感上更加多層次,牛肚輕彈有咬勁,牛筋Q軟好吃,大腸則是必備的小菜

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安格斯牛小排,光看紋路就知道不簡單,油花分布均勻,下鍋幾秒就可以吃了,建議不用沾醬直接吃,美味的牛肉讓人滿足

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豬肉,油花不多,肉汁鮮美,拿來煮火鍋也是相當驚艷,涮嘴又甜

 

等到一段時間就會來換上馬告鍋,馬告示山胡椒,如果有去烏來就會看到這到原住民的調味料,只是煮成湯會是怎樣的滋味讓人拭目以待

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馬告鍋,有雞肉跟薑還有鱈魚丸在裡面,清爽可口袋有點淡淡的薑跟香茅味,隨鍋附上海鮮跟蔬菜拼盤,雞腿肉好吃像是在吃中藥土雞,鱈魚丸裡面包覆豬肉,有湯汁,吃得時候小心噴湯,很紮實

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海鮮拼盤、天使紅蝦、台灣鯛魚跟透抽,蝦子大又甜,透抽熟度剛好,彈牙的口感讓人喜歡,鯛魚超厚一片,也好吃

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蔬菜拼盤、玉米筍、青江菜、香菇、金針菇、高麗菜,其中高麗菜無敵甜美好吃,加上又有菜心,不是菜梗!!各項青菜也都很不錯

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文思豆腐湯,最後豆腐切成絲配上蘿蔔放到剛剛的馬告湯煮,結合蔬菜跟海鮮的甜美味道,簡單不用多加調味就很好喝

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炒珠蔥,小菜,但是口感吃起來像水蓮,帶點油跟蔬菜香,很涮嘴,一下子就吃光光

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櫻花蝦拌麵,最後一道菜,算是主食(?),麵條Q彈,配上櫻花蝦的酥脆,加上醬汁的微鹹,整體順口好吃

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水蜜桃冰淇淋,最後的甜點替今日一餐作一個結尾

 

最後很不一樣的體驗的火鍋與口感,先吃麻辣在吃清爽的馬告鍋也很不一樣,食材新鮮好吃,用餐氣氛很好,如果服務生有空也可以協助煮食材,想試試不一樣的麻辣鍋就來看看囉

 

地址:台北市大安區安和路二段20巷1號

電話:02-23256365

LINE ID:0903545888
營業時間:中午 11:00至下午14:30 下午17:30至晚上22:00
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