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一趟放縱身體大吃大喝的北海道之旅,一定要安排日本的吃到飽看看,小樽運河食堂有燒烤與 Buffet 吃到飽,但沒有火鍋。剛好在網路上看到有另一棟古董銀行變身成火鍋店,裡面還有一顆櫻花樹,樹下野餐有過,但吃火鍋倒是第一次,就決定第二天回札幌前來採點,就是在小樽站前直走約7分的花GOROKO

 

 

 

 

 

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外觀建築非常的雄偉,晚上也是很漂亮,白天與黑夜有著不同感受,內部一進去就能看到超大的櫻花樹在眼前,有1,2樓,除了一般團體聚餐用的桌椅,也有帶點隱密性的小包廂隔間,有趣的是保留著舊時代銀行的金庫,而今變成廁所。最特別就是這顆櫻花樹了,老闆是說完整的移植過來保存,所以基本上是不用澆水拉,室內有這麼一棵樹在室內可以欣賞,算是有趣又特別的體驗了

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看起來會很貴的餐廳,其實價格不會很貴,鍋+壽司+其他只要2,500,要是吃十勝食彩牛再加 500 ,飲料也是加價,400是無酒精,1000是酒精,1500則有生啤酒可選整套吃下來也只要3,400,不算貴,而且食材也是很多樣化,湯頭這次變5種,沒看到名廚的自信招牌蕃茄鍋底!牛肉也跟之前不太一樣了,除了基本的豬肉跟蔬菜,還有炸物跟生魚片和握壽司,加上漬物跟其他點心,也算是一個小小 Buffet  ,選了新湯頭- 蝦蟹膏湯,感覺味道就很鮮甜,另一個就選了壽喜燒準備大口涮肉來吃,湯頭都是主廚自己研發的,每一季也都會有所變化,所以下次來湯頭可能又會不太一樣,代表限量是殘酷的…菜單也是會因時令季節來調整,感覺很用心在菜單,為了每一次給顧客都有美好的體驗

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送上來的湯頭呈現兩種顏色,一個透明,一個黑色,基本上日本人鍋底是不喝的,都只拿來煮料,本著實驗精神,一定要還沒煮之前喝一下蝦蟹膏湯頭,滿滿的海味又不會死鹹,感覺不管拿來煮肉或菜都很棒

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送上來的是一人份的肉,分別是豬肉跟食彩牛,還有多樣又色彩豐富的蔬菜,蕃茄、豆腐、年糕、高麗菜、金針菇、南瓜、紫洋蔥、日本冬粉等看起來就是新鮮美味,就快快先把肉丟下去煮,看看這牛肉片,厚度很夠,下去稍微燙個幾秒起鍋,就可以入口,厚度很夠卻不會咬不動或是要咬很久,可以享受到美味的牛肉,爽度超夠。這我絕對可以吃好幾盤。豬肉要煮熟,算是有點厚度,但油花分布均勻,吃來也是很甜,兩種肉類都與台灣的不太一樣,讓人一直沉浸在其中,蔬菜就更不用說了,吸附蝦蟹膏湯頭,讓蔬菜更為清甜,洋蔥也很甜,就連豆腐主完後也是很入味,日本冬粉就可以丟到壽喜燒去煮一下,壽喜燒不會鹹到無法入口,QQ帶有彈性,也是讓人感受很不一樣,年糕不管在哪個湯頭都覺得很好吃,也可以當甜點吃,這次目要完全都在這美味的火鍋上,其他Buffet 部分就沒多點,光牛肉就吃了好幾盤,豬肉也是夠美味,果然如文章所說,豬肉也是很值得一吃

 

最後結束在小樽街道走回車站準備回札幌,想想這兩天小樽行,體驗蠻多,也吃得很爽快,2種不同類型的吃到飽,有著相同都是古蹟建築,帶來的氛圍卻截然不同,小樽運河就像回到古代,花GOROKO 就像文人雅士,在樹下吃飯別有一番風味,食材也很新鮮好吃,加上每季的菜單調整,都說明了對食物的用心,除了海鮮丼外,吃到飽系列也是頗誘人,加上價格又不貴,有來到小樽是該試看看這絕妙的好滋味



 


地址:北海道小樽市色内2-11

營業時間:午餐11:30~15:00(最後點餐時間14:30) 晚餐17:00~22:00(最後點餐時間21:00)

電話:0134-32-8777




 

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