先說聲謝謝fifi姐,因為有了她才有這次的八月江南燒邀約。八月江南燒以中式套餐在中部打出名聲,其他系列還有印月跟法月,相信大家應該是不太陌生。
對於中式套餐比較有印象是N年前在新竹金山街內有一間很古色古香的餐廳,只是不知道是否還安在,那時一個狀元餐要700...接著就是天仁茗茶的喫茶趣,如今一會八月,總是會讓人期待一下。
 

 

 

 

 
 
位於市政府對面,停車以隔壁的愛買或是市政府停車場會比較方便,外觀也很好認,一棟很特別的建築就在文心路上。
 

 

 

 

 

 

 

 

 

對室內第一眼就是很舒服,優雅中帶點壯闊感,因為整個挑高很多! 跟台北的樓中樓不一樣,沒有壓迫感。椅子也加高,雖然左右還是會看到,但是前後遮蔽起來也多了一份隱密跟獨立性,櫃台有放一個可以玩遊戲的轉盤?
 

 

 

 

 

 

位置很寬敞,不會綁手綁腳,連我這胖子都不會覺得不舒服。捉上有放著爵士音樂節跟壽星活動的訊息。
 

 

 

 

 

 

 

 

菜單,價位依主餐不同,從398~658不等,也有平日的商業午餐,感覺很划算,其他還有單點的小品。套餐也是從沙拉、開胃菜、蒸物、炸物、湯、主餐和飯、甜點,每一樣也都有2-3樣產品可以選擇
 

 

熱的蜂蜜鮮茶,是南非國寶茶的一種,帶有淡淡的蜂蜜香無糖好喝入喉。
 
 沙拉:杭州木耳跟水果優格。
 
 


杭州木耳上面鋪滿一層木耳加點枸杞,下面是新鮮的生菜。醬是有點像醬油去做的,有點鹹卻不膩,木耳加上醬汁很開胃

 

 
水果優格就是水果加生菜,淋上甜甜的優格醬,水果很甜,跟木耳是完全不一樣的口感。一甜一鹹,完全是不同取向
 
江南尋味:潮州滷水、山東燒雞、牡丹鮮筍。
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

都會有一樣南瓜絲,雖然叫南瓜絲,口感有點像是蜜餞酸甜好滋味。
潮州滷水,其實就是滷味,有鴨肉、海帶、百頁豆腐等,滷的很入味,淡淡的小品
山東燒雞,雞肉絲上面壓著兩片小黃瓜,下面是涼粉,口味有點特別,雞肉絲是整隻雞處理,帶點醬汁入味,涼粉QQ的好吃。
牡丹鮮筍,一球像馬鈴薯泥,但是是竹筍,加上美乃滋,簡單卻很美味,讓人一口接一口停不下來
 
湯物:雪菜湯頁跟香樁芙蓉,用的碗也不一樣
 

 

 

 

 

 
 香樁芙蓉是茶碗蒸,加入了高湯還有蛤蠣在裡面,滑嫩好入口
 

 

 

 

 
雪菜湯頁就是豆皮還有榨菜加上點枸杞點綴,我只有吃到滑嫩的豆皮..
 
 
炸物:鳳梨蝦球跟牛肉起司

 

 
鳳梨蝦球,表現不錯,不會感到油膩,不是用美乃滋還蠻特別的

 

 

 

 

牛肉起司,牛絞肉包著起司去油炸,切開會有潺潺的起司流出,一定要趁熱吃享受牛肉與起司交織在一起的美味
 
 

 

湯品:神姑養生湯與扁尖筍雞湯
 
神姑養生湯是放滿菇類,清淡爽口的湯,每一口都有菇的味道
 
扁尖筍雞湯是筍子加上雞肉,雞肉燉到夠嫩好吃,湯帶有筍香
 
 

 

接著主餐前會先上桂花醋讓口腔清一下,帶點淡淡桂花味,不會很酸,喝完就可以等待主餐
 

 

 

 

 

紹興雞酒燒,主廚會在桌邊服務示範,裡面先放好雞肉,用2種薑片爆香,倒入紹興酒,還有紅棗枸杞,放上白菜捲,最後淋上高湯在加入寧波年糕,煮一下子就大功告成。可以看表演還挺不賴的,帶有一點酒香的雞肉頗入味,加上薑片的香氣傳來,寒冬吃應該會更享受。雖然酒味不重,還是要說開車不喝酒,喝酒不開車
 
 

 

 

湘味狠水牛燒,有牛肉片、牛腱、牛筋,在加上特製辣椒醬下去燉煮,店員建議不要煮太久,有點微辣感,牛肉片香嫩好吃,牛腱帶點咬勁滷得很夠味,牛筋沒吃到不過在辣一點會更喜歡
 

 

 

酸辣魚片湯,清湯為鍋底鋪上鱸魚片跟其他菜下去熬煮,魚很新鮮,我爸超喜歡這道料理,新鮮加上好喝的湯頭跟菜,讓他讚不絕口。
 

 

 

 

 

 

 

 

干貝蟹粉獅子頭,看起來就是無敵澎湃的料理,店員有說蟹肉全都包在手工丸子裡頭,用煮的方式帶出海鮮的甜味,還有可生食干貝,用料不手軟,有符合其價位,手工丸子包著蟹肉,吃到淡淡的蟹肉。可生食干貝就不用多說了,不帶腥味得美味
 

 

 

 

杭州一品鴨,鴨腿有先處理過,加上梅干菜跟白菜,最上面鋪上些甜椒跟碗豆,色彩豐富,味道層次十足,鴨肉真如店員所說輕輕一夾就骨肉分離,油亮亮外皮是酥脆,肉是軟嫩,不愧是招牌必點的功夫菜,值得大推,深受大家好評!
 

 

 

 

 

上海菜飯跟招牌湖南辣味飯,也是桌邊料理,一邊加熱做炒飯,有問可以做成鍋巴嗎?當然是沒辦法。
菜飯是加了青江菜,本身口味比較淡,比較適合重口味的主餐,例如一品鴨或水牛燒。另一道臘味飯則是加了臘肉跟醬汁下去炒,味道比較重,能吃到臘肉跟米飯香,單吃也是很不賴的炒飯
 
甜點:紅豆湯圓跟杏仁茶

 

 

 

 
紅豆湯圓,有芝麻跟花生可以磨,店員是說磨一磨把湯圓挾到裡面沾粉入口很美味,湯圓裡面也有包著芝麻餡,香Q好吃,沾粉更有層次,湯圓我覺得偏甜了一些,紅豆有滾到爛不太用咀嚼。
 

 

 

 

杏仁茶推薦喝熱的,除了也有芝麻可以磨,還附上千層酥可以沾,難得不是附油條。杏仁味雖重,但喝起來不刺鼻,淡淡的杏仁味道上來不錯。
 

 

蛋糕是印月那邊做好直接送過來的,很不錯!綿密的蛋糕口感,加上淡淡巧克力不膩的味道。 只要壽星用餐就能獲得一份喔!
 

 

 

 

後來問一下店員那大轉盤是要幹麻用,原來是新活動,上次是投票決定收不收服務費,這次玩的壽星大轉盤!只要當月壽星到店用餐有文件可證明就能玩一次,有立即使用的折價跟下次使用的兌換券,最大獎就是5折!  有看會不會後面裝個磁鐵定住轉針,事實證明我多慮了
 
 

 

還有就是合作廠商,也有9折的優惠。合作廠商也很多,用餐前後都可以看一下。
 
最後要謝謝服務生小毛的服務,服務很周到。一些事情要幫忙,說讓他來服務就好,我們好好休息用餐,我能做的就是在用餐結束給予一個真摯的謝謝!


想試試中式料理,8月江南燒不失為一個好選擇,帶點創意跟巧思在料理上,也許蒸物跟炸物沒有很驚豔,但到主餐整個急拉尾盤大大加分 !

不過真要說點什麼,就是沒冰飲料比較沒吃飯的感覺阿。
 
如果5道主餐挑道最喜歡,最喜歡杭州一品鴨。骨肉分離,外酥內嫩口感獲得全部人的讚美。其他主餐也都各有特色跟支持者。
 


最後附上一些店家提供得優惠給大家參考:D
 

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