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有時候人也是喜歡吃點不一樣的東西,有朋友說新店的桶神滷味跟其他分店不太一樣,心中的OS 是連鎖店的滷味會不太一樣嗎? 還好新店離景美不遠,某天下班就過來報到,主要來看看跟隨意滷味差異

 

位於新店三民路上,最近的捷運站是七張,公車的話不清楚,在崇光女中對面算好找,菜盤跟食材也都在上面,沒有內用區所以都是外帶

 

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菜單應有盡有的菜色都在上面,價格約都在20~35左右,不算貴,舉凡麵類、大腸、內臟、蔬菜、丸子類、手工滷的菜頭應有盡有,而且下面寫的是對食材的堅持跟努力,又看到自家的東西天天吃,光這點就贏不少人了,因為問起老闆有什麼推薦,老闆很有自信的說都是他精挑細選,所以都很棒!難怪朋友會推薦這間店

 

點了米血、豆皮、菜頭、肉捲、天婦羅、大陸妹、香菇貢丸、豆干、嘴邊肉跟王子麵,點了這麼多菜,想說要吃就要吃得開心一點

 

等待的過程就有順便問老闆食材都是自己備料嗎?老說除了統一麵這種是大廠商,剩下的菜跟要滷得食材,像菜頭,都是自己挑選跟處理,雖然成本跟時間高,但對產品的堅持是必要的!難怪對產品很有自信,到朋友家來吃熱呼呼的滷味,整碗就像這樣,一大碗光看就覺得很爽,有加香菜喔,不吃香菜要記得說一聲

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豆干滷得很夠味,湯汁也不會死鹹,米血切得大塊,肉捲滷透好吃,天婦羅必點,帶點嚼勁的口感比甜不辣更讓人喜歡,豆皮或花干加王子麵則是定番,不管是滷還是麻辣鍋,都是天生絕配,貢丸吃完也不會嘴巴乾乾,大陸妹則是要趁熱吃才不會老掉,嘴邊肉則是有肉就要有菜,肉帶點肥有Q好吃,份量也算蠻多

 

最後雖然是連鎖店,但跟其他分店不一樣,因為食材都是老闆自己嚴格把關,滷口味算重一點,食材都有入味,在來點酒搭配應該會更棒,炎炎夏日這樣才爽快! 下次再來試看看鴨血跟花干

 

地址:新北市新店區三民路31-9號1樓

電話:02-29158828

 

 
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