一趟放縱身體大吃大喝的北海道之旅，一定要安排日本的吃到飽看看，小樽運河食堂有燒烤與 Buffet 吃到飽，但沒有火鍋。剛好在網路上看到有另一棟古董銀行變身成火鍋店，裡面還有一顆櫻花樹，樹下野餐有過，但吃火鍋倒是第一次，就決定第二天回札幌前來採點，就是在小樽站前直走約7分的花GOROKO
外觀建築非常的雄偉，晚上也是很漂亮，白天與黑夜有著不同感受，內部一進去就能看到超大的櫻花樹在眼前，有1,2樓，除了一般團體聚餐用的桌椅，也有帶點隱密性的小包廂隔間，有趣的是保留著舊時代銀行的金庫，而今變成廁所。最特別就是這顆櫻花樹了，老闆是說完整的移植過來保存，所以基本上是不用澆水拉，室內有這麼一棵樹在室內可以欣賞，算是有趣又特別的體驗了
看起來會很貴的餐廳，其實價格不會很貴，火鍋＋壽司＋其他只要2,500，要是吃十勝食彩牛再加 500 ，飲料也是加價，400是無酒精，1000是酒精，1500則有生啤酒可選整套吃下來也只要3,400，不算貴，而且食材也是很多樣化，湯頭這次變5種，沒看到名廚的自信招牌蕃茄鍋底！牛肉也跟之前不太一樣了，除了基本的豬肉跟蔬菜，還有炸物跟生魚片和握壽司，加上漬物跟其他點心，也算是一個小小 Buffet ，選了新湯頭- 蝦蟹膏湯，感覺味道就很鮮甜，另一個就選了壽喜燒準備大口涮肉來吃，湯頭都是主廚自己研發的，每一季也都會有所變化，所以下次來湯頭可能又會不太一樣，代表限量是殘酷的…菜單也是會因時令季節來調整，感覺很用心在菜單，為了每一次給顧客都有美好的體驗
送上來的湯頭呈現兩種顏色，一個透明，一個黑色，基本上日本人鍋底是不喝的，都只拿來煮料，本著實驗精神，一定要還沒煮之前喝一下蝦蟹膏湯頭，滿滿的海味又不會死鹹，感覺不管拿來煮肉或菜都很棒
送上來的是一人份的肉，分別是豬肉跟食彩牛，還有多樣又色彩豐富的蔬菜，蕃茄、豆腐、年糕、高麗菜、金針菇、南瓜、紫洋蔥、日本冬粉等看起來就是新鮮美味，就快快先把肉丟下去煮，看看這牛肉片，厚度很夠，下去稍微燙個幾秒起鍋，就可以入口，厚度很夠卻不會咬不動或是要咬很久，可以享受到美味的牛肉，爽度超夠。這我絕對可以吃好幾盤。豬肉要煮熟，算是有點厚度，但油花分布均勻，吃來也是很甜，兩種肉類都與台灣的不太一樣，讓人一直沉浸在其中，蔬菜就更不用說了，吸附蝦蟹膏湯頭，讓蔬菜更為清甜，洋蔥也很甜，就連豆腐主完後也是很入味，日本冬粉就可以丟到壽喜燒去煮一下，壽喜燒不會鹹到無法入口，QQ帶有彈性，也是讓人感受很不一樣，年糕不管在哪個湯頭都覺得很好吃，也可以當甜點吃，這次目要完全都在這美味的火鍋上，其他Buffet 部分就沒多點，光牛肉就吃了好幾盤，豬肉也是夠美味，果然如文章所說，豬肉也是很值得一吃
最後結束在小樽街道走回車站準備回札幌，想想這兩天小樽行，體驗蠻多，也吃得很爽快，2種不同類型的吃到飽，有著相同都是古蹟建築，帶來的氛圍卻截然不同，小樽運河就像回到古代，花GOROKO 就像文人雅士，在樹下吃飯別有一番風味，食材也很新鮮好吃，加上每季的菜單調整，都說明了對食物的用心，除了海鮮丼外，吃到飽系列也是頗誘人，加上價格又不貴，有來到小樽是該試看看這絕妙的好滋味
地址：北海道小樽市色内2-11
營業時間：午餐11:30～15:00（最後點餐時間14:30） 晚餐17:00～22:00（最後點餐時間21:00）
電話：0134-32-8777
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